背包俠

香酥可口，淋上麥芽榶的「地瓜酥」，傳統的古早味零嘴，

成了我每每無法抗拒的伴手禮。

台東有三家販賣地瓜酥的店家：楊記家傳、蕃薯伯和連城。

比較了三家的滋味和口感，比較偏好楊記家傳家做的。

台農57號地瓜，栽種面積大，適應力強，口感佳，

能了很多商品原料的首選。

薄脆的地瓜片，淋上不太甜的麥芽糖，

一口咬下，好吃的滋味令人吃到欲罷不能，

雙手無法停下來，常常忍不住就吃完一包。

由於不加防腐劑，保存期限3-7天，

自己吃，一次還不能買太多，免得過期造成浪費。

楊記家的比較不黏牙，蕃薯伯家的吃沒幾片，

牙齒就黏上一些的糖漿，我比較不喜歡。

連城家曾與全家便利商合作，在台南也能就近買到，

他們家油炸的地瓜片口感和麥芽糖的甜味，

覺得火候和比例可以再調整，後來就沒再買了。

不過青菜蘿蔔各有所好，這三家店各有擁護者，

就選擇符合自己口味的吧！

至於其它附屬商品，如芋頭酥、蜜地瓜、….等，

也是可以嘗試看看。

照片來源：楊記家傳

而蜜地瓜吃了那麼多家，

還是台南瓜瓜園製作的最令人愛不釋手，

熬煮過的地瓜，糖漬入味和綿密的蛋糕口感，

讓我寧願看牙醫，也捨不得放下手上的蜜蕃薯！

不過由於非常甜，並不適合一次吃太多。

照片來源：瓜瓜園官網

楊記家傳地瓜酥官網

地址：台東市大同路149之1號

營業時間：10：00—18：00

電話：0935 404 004

蕃薯伯地瓜酥

地址：台東市傳廣路170號

營業時間：09：00—17：00

電話：089-334619

連城記地瓜酥

地址：台東縣台東市正氣路301之31號

營業時間：09：00—22：00

電話： 08 932 8726