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景點區域地圖:廟口紅茶--液香扁食--戴記扁食--公正包子--周家蒸餃
即使所有餐廳店家都關門了,
來公正街依然能吃到熱騰騰剛出爐的包子蒸佼,
公正包子和周家蒸餃的生意都很火爆,
店門口時常擠滿人群。
周家蒸餃的營業時間很長,
習慣晚起的人,可以從早餐、午餐、下午茶吃到晚餐,
連宵夜也沒問題。
看到堆的恨天高的蒸籠,
與員工低頭現桿麵皮和包餡的工作著,
新鮮現做是店內美食好吃的訣竅。
點了招牌的小籠包、鮮肉與韮菜蒸餃,
小籠包的尺寸跟嬰兒的拳頭差不多大,
厚度適中的柔軟熱外皮與滲出的肉汁,
吃起來還蠻有豬肉的香氣,
沾上店內的醬汁能有不同的滋味。
蒸餃皮帶點Q度,肉餡飽滿多汁,
單吃還不錯,沾點特製的蒜頭醬料變化口味,
會讓你一口接一口的吃下去!
地址:花蓮縣花蓮市公正街4-20號號
營業時間:10:00—02:00,全年無休
電話:03-835-0006
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