背包俠

由金門商會會長傅錫琪集資興建，

32間相連洋樓店屋組成，

磚造結構結合精美的窗雕與拱形走廊，從街頭看過去，

整齊美觀，充滿古樸韻味，

是到金門不可錯過的特色老街。

街上的店家包含文創小店、餐廳、老店、……，

融合並濃縮金門的特色，

不能錯過的有炒泡麵：

麵店老闆娘店裡的油麵用完，來用餐的阿兵哥有的沒吃飽，

有的還沒吃，喊著肚子餓，老闆娘急中生智拿出泡麵，

加入青菜、肉絲、….等多種配料來炒，

泡麵獨特的香氣與豐富的食材，

意外擄獲阿兵哥的心，成人金門在地料理名菜。

台灣1001個故事

https://www.youtube.com/watch?v=Wu_d6t7V-rw

各國泡麵小知識：

泡麵由台裔的日本人吳百福發明，創立日清泡麵與博物館，

認為麵泡3分鐘最能達到吃到泡麵的美味；

在韓國春逝這部電影，主角到心儀的對象家吃了泡麵後，

就發生19禁的刺激動作片，

衍伸出只要說：「要不要來我家吃泡麵，

就是暗示對方有沒有興趣到家裡，發生親密關係。」

俄國人吃泡麵更是一絕，還會加入熱狗香腸和美乃滋，

聽說美乃滋能降低辣度和帶來甜甜的滋味。

許多餐廳酒館也推出戰地調酒系列，

傳達金門曾是國共大戰最重要的前線守衛地，

點了八二三砲戰這決定台灣生死大戰的一場戰役，

高梁酒雖做為基底酒，但有了柑橘汁和鳯梨汁的助益，

辛辣濃烈的燒喉感，已轉化成酸酸甜甜的冰涼調酒了。