正要走進Bifanas餐廳，

一位染著紅髮的龐克族從面前走過，

身上的刺青與無數個耳洞，

反應出他特立獨行的風格。

白天，餐廳內的座位較受歡迎，

不用待在戶外忍受熱氣的折磨，

牆上照片敍說著這家店的歷史，

總是高朋滿座的豬扒包創始店，

得趁早來搶位，

不少當地人習慣站著吃，

走累的我們還是希望能讓雙腿的肌肉趁機放鬆。

看不懂葡語不會影響點菜，

店內的招牌菜色直接掛在牆上，

用一指神功店員就能秒懂，

歐洲人喜歡吃糖的嗜好眾所皆知，

葡人也不遑多讓，

像是布丁、烤布蕾、巧克力漿、…等點心，

都是受歡迎的美味甜點。

豬扒包的作法有兩種：

一種是先丟入肉汁裡浸泡醃製入味，

再將肉片放入鍋內熱水煮熟，

放入塗滿橄欖油的麵包裡，

經典豬扒包就大功告成了；

第二種將大肉片油炸後，放入不算鬆軟的麵包內直接食用

兩種口味都還可以，

雖豬肉口感略硬，醬汁醃得時間過短，味道不是很濃郁，

但做為旅人路途上的簡易午餐能夠迅速補充營養且飽足感。

也點了其它道菜，味道還可以，

倒是大份量的薯條不是我的胃所能承受的。

麵包+肉片的豬扒包略為乾澀，

配杯飲料或冰啤酒是絕佳的組合，

懷著快樂的心情與微醺的意識，

適合在店內或廣場上發呆放空。

豬扒包如同台灣的便利商店無所不在，

小餐館或連鎖速食店都能品嚐到，

唯料理方式不太相同，

移民海外的味道經過改良也有所差異，

吃了澳門牛奶公司的豬扒包，

煎到乾掉、沒有肉汁的肉片，

吃起來很辛苦，

不過每個地方的特色本來就不相同，

抱著嚐鮮的心情，

總能為旅途帶來不同的美食感受。

Casa Das Bifanas

地址：Praca da Figueira 6, 1100-197 Lisboa, 葡萄牙
營業時間：週一至週六 06:30-00:00 (週日公休)
電話：+351 21 342 1637

交通方式：rossio地鐵站出來，步行2分鐘即可到達，在無花果廣場旁。

澳門必吃影片介紹：大利來記豬扒包、瑪嘉烈蛋撻、錦華牛雜

https://www.youtube.com/watch?v=gw25yQJ8zek 

澳門豬扒包vs葡國豬扒包影片

https://www.youtube.com/watch?v=ZnqMmIaUn-8

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