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甕窯雞嘉義店、竹香園和蔡大頭都位於上國道前的餐廳，
三家各有擁護者，今天先吃甕窯雞嘉義店。
停車場位於餐廳後方或到特約停車場，
聽從店前的阿伯指揮進入就不會開錯路。
竹香園就方便多了，店門口就能停車而佔地廣大。
「半隻只能是冷的蔥油雞，想吃甕窯雞要買全隻。」
聽到店員這麼說，買了一隻全雞，
半雞現場吃，半雞外帶回家給家人。
燃燒的龍眼木，以慢火將雞隻燻烤的油亮亮，
薄脆的雞皮塗抹孜然或迴香等香料，
咬下去後氣味在嘴裡散開，讓人胃口大開。
除了雞胸肉外，其餘的肉並不會太柴，
也可浸入雞油讓雞肉變得溼潤，更加有味道。
不過肉的味道有點過鹹，要配熱湯或冰汽水才能解膩。
加入紅蔥頭的麵線滑溜順口，
吃二碗也不嫌多。
下次若再到中埔，會造訪其它家料理的甕窯雞，
看是否比較好吃或是在伯仲之間。
官網：https://www.ali-nsa.net/zh-tw/live-camera/1
地址：嘉義縣中埔鄉頂中下街118號
營業時間：09：00—21：00，全年無休
電話：0929-699-521
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