背包俠

沒注意營業時間，騎到酒廠前鐵門未打開，

中午是員工吃飯休息時刻，只好先回家睡覺再來拜訪。

一進門馬上招待每位顧客一小杯58度c的高梁酒，

瞬間一把火從舌尖燒到喉頭，

嗆辣直衝腦門的滋味，令人不敢再領教，

倒是一旁的酒釀巧克力迷人許多。

跟著團體客進入視廳室瞭解酒廠發展歷史，

招牌的高梁酒依然受歡迎，

為了吸引年輕族群喜愛，

用小瓶精裝並把酒精濃度降低到40度，

忍不住買了二瓶當紀念酒收藏。

燒瓶、鐵鍋、爐灶、…。等傳統釀酒工具，

說明釀酒步驟。

酒廠每年推出不同酒款，

酒瓶也多樣化，

配合節慶，連媽祖造型都有。

距離酒廠1分鐘路程的八八坑道，

本來是軍民躲避海盜的山洞，

軍方擴建為戰備坑道，

落成時剛好先總統蔣中正88生日而命名。

坑道內長年潮濕，不利戰車保養，轉借給台電做為電信中心，

後來又交給馬祖酒廠當作儲酒廠，

因為溫度都在20度c以下，

恆溫恆溼的穩定條件，有利釀酒儲酒。

兩面酒缸一字排開，展現高梁酒非凡的氣勢，

坑道涼爽宜人，剛好驅走身上的熱氣，

岩壁滲出的山泉水，清澈無雜質，証明此地水質適合用來釀酒。

每桶4千公升,

40幾個酒桶內裝滿了元尊陳高、陳年高梁和陳年大趜，

喜愛喝酒的人，看了難免流口水。

影片欣賞與來源：鏡週刊---馬祖高粱

https://www.youtube.com/watch?v=dkKNMJ9XXGc

官網：https://www.matsuwine.com.tw/home.php

地址：連江縣(馬祖)南竿鄉復興村208號

營業時間：08：40—11：30，13：40—17：00

電話：0836-22211

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