背包俠

一日遊路線：關西農會--關西仙草巷--東安橋--安咕麵—

臺紅茶業文化館—老街--石爺亭--文人巷

仙草最早用在大家中暑時喝的飲料，能讓身體很快復原，

神奇的療效加上1公斤的仙草加水和澱粉，

就能做出50公斤，以少變多的效果，

讓大家認為有猶如神仙變魔術般厲害，

故取名叫仙草。

歡樂智多星20210608 ，08：30-10：47

https://www.youtube.com/watch?v=rCAy9LePOGs

原本仙草都做成仙草茶、仙草蜜等冷飲，

住在花蓮玉里的吳蔡琴女士，

在冬天時認為如果能吃到一碗熱熱的食物，

暖心又暖胃，於是將仙草熬者成汁，加入小蘇打粉和樹薯粉調製，

煮成熱熱的燒仙草，意外做出燒仙草且受到歡迎。

全民星攻略EP221集 23：32—25：22

https://www.youtube.com/watch?v=Q-qg_wzBZz8

關西的仙草經過秋冬特有的九降風風乾後，

捆綁成「仙草乾」，靜置1年再加工提煉，

成為關西仙草產品的原料，

能做成仙草茶、燒仙草、即溶仙草等飲品。

穿著客家服飾的農村夫婦，

代表這裡是客家人的聚落。

假日的新農民市場旁，

會有當地小販賣著客家小吃和農產品。

仙草做成的加工品有仙草茶、仙草凍、仙草麻糬、仙草拉麵、…等產品，

仙草茶濃郁甘甜帶著藥草味，冰鎮喝清暑解渴；

仙草凍味道較淡、包膜難撕，仙草麻糬過甜無仙草味，

還是傳統仙草茶，獨特的芬芳香氣使得喝時更能清涼解渴，最對味。

除新竹的米粉特產外，還網羅桃園大溪豆干、嘉義老楊方塊酥、…

等大家熟悉的知名零食品牌。

關西仙草巷是一家仙草店，

在走道佈置仙草知識的看板，

凸出的陽台擺放仙草盆栽及風乾的仙草。

店內十幾種加了仙草丁的冰品，

滿足所有人的口味，

只是價格偏高，仙草切丁後，風味和口感也減半了。

東安古橋一座五孔的拱形石橋，

石塊堆疊不但堅固耐用，

也營造出古樸風味。

周邊的牛欄河親水公園，河水深淺不一禁止戲水，

園內清澈的水中，能清楚看見魚兒悠游著，

累了還能坐在水牛座椅上欣賞風景，

偶爾會瞧見小白鷺躲在涵洞內躲太陽。

清香飲食店的客家料理成了嘴饞的遊客必吃的名店，

需要等候50分才能進去，我們只好放棄轉到安咕麵。

一樣要等，但店內空間大，客人翻桌率快又高，約30分就能吃到。

紅蔥肉燥油麵，口味偏重鹹，但味道還不錯，

板條厚度薄薄的，較無口感，

倒是滷味都很入味。

經過臺紅茶業文化館和錦泰觀光茶廠，

比較沒興趣，於是過門不入，轉往老街逛逛。

紅磚建築的房屋依舊穩固，

大概是受疫情影響，人潮不如以往，僅有少數店家開門營業。

早期工人在河旁挖到兩顆石頭，十幾個壯漢都搬動他們，

工頭祭拜詢問他們是否願意接受供奉，

擲筊獲得同意後便把石頭移到路旁讓人供奉。

而客家人也有拜石頭當義父的習俗，祈求孩子長得像石頭一樣強壯，

若是遇到重大慶典，就會舉辦活動祭祀石爺和石婆。

文人巷是愛好詩樂的人們從這條巷子走到會社時，

會吟詩歌唱，所以稱為文人巷，

巷弄內的房屋重新整理後作為咖啡廳，

幽靜的環境，適合坐下來看本書，沉澱自我。

官網：https://www.kuanhsi.org.tw/

地址：新竹縣關西鎮北山里高橋坑10鄰6號

營業時間：08：00—17：00，全年無休。