* 適合參觀月份：10—12月
* 路線：工廠區---植物園區---伴手禮區
屏東竟然有人種出可可樹，吸引不少人慕名而來，
畢竟吃了好幾十年的巧克力，卻從未見過牠的長相，
跟吃了數十年的豬肉，卻沒看過豬的模樣，
是一件很遜的事。
園區外的七彩向日葵風車轉動著與
園區內一顆紅色高大的可可果實迎接到訪的遊客。
參加15：00的導覽行程，
「這台萃取機重1噸，當初還把窗戶拆掉才能搬進來。」
「這是研磨機，把可可豆攪碎，分離出可可脂、可可粉、…」
「可可豆裡最珍貴的是55%的可可脂，其它像可可粉也只能稱做渣了。」
「……………………」
解說員站在工廠前細說各台機器的功用，
牆上的電視也會播放處理可可果實的一些步驟與過程，
約莫20分的講解，我們對可可樹有更加深入的認識，
而非只知其一而不知其二的門外漢；
從海報上也能看到非洲土著處理可可果實的原始作法與
製造的周邊產品。
數十株的可可樹遍佈園區，
遊客可自行參觀，
樹上會放置解說牌，介紹可可樹的歷史和生長過程。
可可樹的花朵不同於一般的樹開在枝葉上，
而是開在樹幹或枝幹上，
黃色小花各自開花結果，初期是綠色果莢，
營養不良的無法結果，
過熟的黑色果實太超齡也不進行摘採，
唯有黃色或紅色果實才能通過考驗，
紅色偏酸，黃色較苦。
外形像芭樂或木瓜的果實採收後，
放進用芭蕉葉包覆的發酵箱約5-7天，
經過日晒把水份蒸發掉，
再進行烘焙和去殼等後製作業。
剖開可可果莢，
白色果肉包覆著種子，
香氣和口感像極了山竹或釋迦。
可在禮品店買到果實，回家自行剖開即可食用。
晒乾亦能做成堅果吃下肚，
「福灣莊園」就是如此，
現場還提供試吃，
微微苦中帶澀的滋味，
是天然又原始的味道。
如果對栽種可可樹有興趣，
還能買一株250元的可可樹苗回家試種，
等天氣回暖再植入土裡，
溫度介在18-28度最適合可可樹生長，
遇颱風季節得加強保護，否則可可樹可是會傷痕纍纍，
可可果實會發酸發臭呢！
餐廳有各式各樣的巧克力產品，
像是可可茶、巧克力薯條、霜淇淋、可可起士蛋糕…，
點了一杯120元的冰沙，
冰涼又香醇濃郁，
帶點沙沙的口感能感受到可可粉的存在。
伴手禮區提供75%、80%及100%的巧克力試吃，
100%的巧克力塊不甜帶苦味，口感不是很討喜；
各種不同濃度含量的精品巧克力磚或巧克力球，
適合當禮物買來送人；
各式知名的巧克力商品也能在這裡買到，
如浩克版的77乳加巧克力、北海道的戀人巧克力餅乾
HERSHEY’S巧克力片、……
南投埔里18度C巧克力遊記http://blog.xuite.net/okhilife711/wretch/116122068
可茵山可可農莊https://www.cocosun.com.tw/
923屏東縣萬巒鄉萬和村復興路2之55號
營業時間：平日09：00—18：00
假日09：00—18：30
周遭景點地圖：
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