背包俠

大禹三過家門而不入，我是五過名東店門口而不入，
門口總擠滿排隊的人，花半小時等候是基本的，
我忍住口腹之慾說服自己別加入戰場。


今天幸運女神眷顧，門口小貓兩三隻，
我立刻把車迴轉停在店門口衝進去，
過沒幾分鐘，
身後排隊購買的人潮已排到馬路上。


不想浪費時間，
事先預約可以省掉排隊的麻煩
架上放的都是客人訂的，
而且還是同一人，
蛋糕全用盒子裝，
應該是買來送人的。


「阿姨，給我半斤。」排在第一位的學生叫著。
「我買一斤啦。」坐在椅子上等候多時，睡得香甜的大嬸被香氣喚醒。
「剩下的我全要了。」難得來一趟的阿伯豪氣的誇下海口。
來買的客人並不是到這裡買鳯梨、虱目魚、香菇或其它雜貨，
而是貨真價實，保留古早味，創新口味的蛋糕，按重量計價，秤斤論兩賣。


每天推出不同的口味，
可依照自己的喜好，
選「好日期」來買。
有原味蛋糕或是加入其它餡料的創新蛋糕，
如南瓜乳酪、黑糖、椰香…等。
如果當天想吃的蛋糕口味沒有賣，
可以在前一天打電話來訂購，
店家可以為消費者客製化，
限制就是不能只買一小塊或半斤一斤，
得一次買一大盤，
花費1000元以上肯定是逃不掉的。


剛出爐的蛋糕由於過熱軟塌，
需要冷卻一陣子才容易切割。


為了加速冷卻，
每塊蛋糕都有一台專屬的電風扇在照料，
冬天的話，只要等十分鐘就能把蛋糕上桌大卸幾十塊，
夏天熱到爆的溫度就苦了顧客，
需要等待長達40分鐘才有「機會」把它們帶回家。
加上若是排在你前面的顧客是「大戶」的話，
那你肯定得生吃苦瓜—「苦上加苦」。


阿姨們憑藉著好眼力和多年苦練的「一刀流」，
一刀劃下，絕對符合顧客說的半斤、一斤、二斤的重量，
若是超重，
必然是蛋糕上頭突然停了隻蒼蠅在休息

單純正統的原味蛋糕，
所選用的雞蛋比一般市面賣的都還要來得大。


紅茶蛋糕，即使嗅覺不靈敏的人，
也能輕易聞到濃醇的紅茶香氣。


爆漿巧克力，
有誇大不實的嫌疑，
但我喜歡有加料的，
尤其是巧克力。


蛋糕的柔軟程度，
相信從101的頂樓丟顆雞蛋下來落在蛋糕上，
雞蛋也能夠完好如初吧！

剛出爐的蛋糕，熱氣尚未完全散去，
記得別將袋子綁得密不通風，
保存方法和食用需知要像選老婆一樣，全頭到尾認真看，
不然帶回家變了樣就後悔莫及了。


營業時間與地址：

延伸閱讀：雙全紅茶  趙家白糖粿  金德春捲  游爸爸蕃薯椪  阿美綠豆湯
                  黃家愛玉冰   連得堂煎餅   方家車輪餅   福記肉圓
                  義豐冬瓜茶   福泰飯桌   進福鱔魚意麵