經過店門口，只見店員在忙著，
鐵門還沒有完全拉起，店內桌椅也沒有擺放好，
以為還沒有營業，走到夜市尾巴折返時，
已經有好多人在排隊等候，媽呀，前後應該不到10分鐘吧，
大家有必要搶食成這樣嗎？
拜託一下，可以讓外地遊客先買嗎？我們難得來
看著微辣、小辣、中辣、大辣的菜單，
為了善待自己的小菊花，微辣好了，
「這樣只有淡淡的辣味，幾乎不辣的口感哦，
建議小辣，至少能感受到辣椒的辛香味。」店員說
聽從專業的建議，
拿到了麻辣豆腐後，
找個地方坐下來慢慢享用，
急著吃可是會火燒喉嚨的。
豆腐上層淋了一勺混合了肉燥、豆瓣等配料，
在辣味撲鼻的刺激下，多增添了一層香氣和口感。
麻辣入味，軟嫩入口，的確是不錯吃，
用剩下的辣汁淋在白飯上，
能讓味蕾再次興奮起來。
唯一不解的是二塊麻臭豆腐，90元，
是我不熟北部物價，
還是來到阿堂鹹粥的地盤呢！
地址：桃園市中壢區新明路101號
營業時間：17：30—00：00
身處熱鬧的夜市旁，溫記豆花依然屹立不搖，
人氣搶搶滾。
很想點冰涼的招牌綜合豆花，
但這麼低溫的冬季，還是別跟身體過不去，
點了冬天限定的薑汁熱豆花。
由於用杯裝，根本無法一眼看出有什麼配料，
只能勺起來才知道，
火熱辛辣的薑汁，濃烈的氣味和口感，
一口喝下頓時覺得黃金盔甲穿在身上，
寒氣再厲害也無法侵犯我。
豆花帶點布丁口感，還算順口，
花豆煮的入味，粉圓也算Q彈，
還算不錯的甜品店；
喜歡有嚼勁口感的，可以點粉圓QQ豆花，
相信會咬得很過癮，也很有飽足感！
或許是疫情關係改用杯裝，
若是回到以前的碗來盛裝，
相信豆花看起來會更美味。
地址：嘉義縣民雄鄉中山路3號
營業時間：09：00—17：00
電話：05-221-5721
夜市有好3家賣麻油雞的，
選了掛著大黃燈籠，擺了數張簡易的桌椅，
名為二師傅家的攤位。
當下點了想吃的麻油腰子和麵線，
腰子並非爽脆，而是帶點粉粉的口感，
麻油與酒香味偏淡了些，
再多加點麻油和酒進去，
在穿著羽絨衣的冬天裡，吃起來會更有滋味；
沾了麻油的麵線，滑溜順口，
一下子就被我嗑光了。
馬來西亞的炒粿角，
加豆芽菜、肉絲、粉粿、…，
倒入獨門調味料，
大火快炒就完成了。
粉粿吃起來的口感類似蘿蔔糕，
重鹹的口味適合剛下班的人。
有著連鎖店的御杏坊，
一直沒有機會吃到，本想買來當早餐
因為他們家的店面都是下午才開始營業，
只能放棄這念頭，
沒想到突然在夜市裡瞥見他們家的攤位。
點了的杏仁茶和油條，
杏仁味沒有很重，不知是太過原味，
沒有加過多的香料還是其老添加物，
喝起來還是台南的許家堡杏仁茶最令人吮指回味。
不過油條還是還蠻不錯的，
廣東腸粉和廟口潤餅的人潮不少，
一個晚上吃不了那麼多，
只好下次再來嚐鮮；
包裹著鮮紅草莓的龍鬚糖，
有著微酸又甜的滋味，
創新的組合大受年輕人歡迎。
吃了數十年的白糖粿，在這裡出現新吃法，
不只是沾白糖粉，
還有巧克力、奶油、抹茶、….等新奇口味，
算是令我大吃一驚。
比較驚人的是在夜市竟能看到蛇肉湯，
一隻隻的大小蛇被關在方型鐵籠裡，
等待顧客點名下鍋。
另一家蛇肉攤還放了紅、黃、綠、…等彩色假蛇在籠裡，
試圖用幽默的招式招攬顧客上門。
倒是好奇的人多，光顧的人少，
逛完夜市經過時，
只看到一對夫妻組坐下來準備嚐鮮。
花了100元換500顆的小鋼珠，
機台的發射器，
彈簧沒有以前那麼容易控制，
彈道也偏長，
想要打進中獎的孔洞更困難，
6出現的機率極低，
整場玩下來只出現1次，
把彈珠高手的我打得像一顆洩氣的氣球，
信心全失。
第一次看到美式套圈圈，
他們家的卡通或動物玩偶很超可愛，具療癒的迷人萌樣。
每次丟一個，套環會四處亂跳，
套中的機率很低，
2個疊在一起輕輕地丟前排，
成功機率會提升不少。
