景點區域地圖：
「所長茶葉蛋」創辦人新化知義派出所所長廖世華，
因為派出所地點偏僻，同事吃早餐不方便，
用電鍋滷茶葉蛋給同仁補充體力，也招待來自各地的車友，
讓所長茶葉蛋的美味和美名傳開來。
所長滷製的茶葉蛋，有著完整的外殼，
也很入味，功夫到位，吃完嘴巴都還留有餘香。
滷透溼潤的大黑豆干，夾入自製的酸菜、台式泡菜、素肉鬆和招牌茶葉蛋，
豆干堡口感極為豐富，酸甜夾雜的滋味，滿足大家的味蕾。
除了茶葉蛋，也開發出新產品，
像是鐵蛋、豆干堡、…..，
甚至還能搭配裝成禮盒送人，
到台南也多了一項伴手禮的選擇。
官網：https://www.sheriffteaegg.com/
地址：台南市新化區忠孝路19號
營業時間：08：00—19：30
電話：06-590-9198
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