(圖片來源：台南市觀光局)
由來：紀念屈原
屈原是春秋時楚懷王的大臣，
主張聯齊抗秦，遭到貴族們的強烈反對，
屈原被皇帝身邊的小人所害，被趕出城流放。
後來屈原聽到秦國攻破楚國，自己的國家被滅，
心如刀割的他，在五月五日，在寫下『懷沙』之後，
抱著大石頭跳下汨羅江死去。
百姓聽到後傷心不已，跑到汨羅江邊悼念
漁夫們在江上來回划船希望能打撈他的身體。
有漁夫拿出飯團、雞蛋等食物丟進江裡，
希望魚蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈原的身體。
大家看了紛紛仿效；
一位老醫師更是拿來一醰雄黃酒倒進江裡，
把水中的奇魚怪獸迷昏，以免牠們傷害屈原。
後來人們就用樹葉包飯發展成現在的棕子。
從此每年農曆的五月五日，
就有了龍舟競賽、吃粽子、喝雄黃酒的風俗，
來紀念愛國詩人屈原。
影片欣賞與來源：
小行星樂樂TV—端午節划龍舟吃粽子
https://www.youtube.com/watch?v=aIOd7jUIsns
古代划龍舟有些禁忌，並非像現在隨意就能上船，
龍舟被視為神聖的船隻，
鞋子因鞋底有泥土髒污，只能光著腳登船，不能穿鞋子上船，；
家中有婦女懷孕，所有親人也不能登船，因為龍舟殺氣太重，
帶回家會煞到孕婦，導致胎兒難產或夭折；
圖片來源：google
不過彰化鹿港不流行吃粽子，反而是吃「煎堆」。
端午節這天，
天后宮、龍山寺、城隍廟都會提供免費的「煎堆」讓遊客品嘗。
煎堆分成鹹的和甜的兩種滋味，
材料就是麵粉和糯米粉，想吃甜的就加糖，
要鹹口味就加蔥、香菇、韭菜、豆芽菜等配料，
做法跟早餐店的蛋餅差不多，
把食材倒進熱鍋裡，煎壓成又圓又扁的形狀。
之所以會做成煎堆，傳聞是要像女媧一樣用來補天，
祈求風調雨順農作物能夠大豐收。
民視新聞網 Formosa TV News network---鹿港端午吃煎堆，不吃粽子
https://www.youtube.com/watch?v=sYohG_CRmW4
掛艾草與菖蒲
艾草可以招來福氣，插在門口更可保佑主人身體健康。
本身是一種藥草，放在穴道上進行灼燒可以用來治病。
菖蒲葉片呈劍型，像是一把寶劍，插在門口可以避邪。
端午是入夏後的第一個節日，氣溫上升，正好是好發疾病的時候，
所以才會在家門口掛幾株艾草與菖蒲，來驅除疾病、防蚊叮咬和避邪。
圖片來源：交通部觀光局
喝雄黃酒
端午節後各種蟲類開始活躍起來，感染瘟疫或生病的人越來越多，
雄黃有消除疾病的功用，加上白蛇傳的白蛇喝了雄黃酒後差點現出蛇形，
大家起而仿效，希望能收到去除邪氣的功效。
飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒加入微量的雄黃，
很少單獨拿來吃或喝。
雄黃也可作為中藥藥材，當成解毒劑、殺蟲藥，
不過雄黃為含硫化砷的礦石，加熱會氧化成劇毒三氧化二砷，
食用會對人體的肝腎心臟等器官造成傷害，
長期食用會導致慢性中毒。
送肉粽
民間有一種習俗叫送肉粽，主要出現中部地區，
一種民間的傳統送煞儀式，
指上吊過世的人像肉粽般用繩綁住吊著。
這種吊頸自殺的死者怨氣最重，
會不斷地找人死替，幫助自己超渡，順利投胎轉世。
透過做法會把繩索（代表吊死鬼的冤魂）送到海邊
或是在河流的出海口燒掉，
達到驅邪送煞之效。
在鹿港，會舉辦聯合法會，
從屍體處開始，規劃一條離大排水溝、彰濱工業區的河口或海口最近的路線，
把死者衣物和繩子給燒掉，把煞氣送走。
廟宇會事前通知居民路線及時間，
送煞大多在晚上21至23時舉行，各路口前會設置「祭送，迴避」的路障。
居民要將門窗緊閉，張貼符令，以免吊煞時煞氣潛入，帶來厄運或橫禍。
沿途不停地撒鹽米、敲鑼打鼓、施放鞭炮，鹽米經過畫符念咒會變成具有法力的金子彈，可用來驅邪打煞，
若是不小心和送肉粽隊伍正面相遇，可以側身面向民宅迴避，
若已經直接相遇，跟著隊伍走完全程，表示送死者一程，
回家前，去廟宇求護身符保身就能免除災難降臨。
更詳細的送粽儀式說明
https://events.ettoday.net/depth-report/sbc/
推薦電影：粽邪1-2
影片欣賞與來源：
57怪奇物語---送肉粽
https://www.youtube.com/watch?v=e1h87203jhU
