博狀元餅，又稱「博餅」，是中秋節特有民俗活動，

在金門有三百多年的歷史。玩法是擲六顆骰子來決定獎次，

名稱取自古代的科舉制度，依序是狀元、榜眼、探花、進士、舉人和秀才等，

象徵能順利考取功名，人生順遂。

進士的細分功名--經殿試錄取者依成績分為三甲：

一甲：三人，分別

狀元（第一名）

榜眼（第二名）

探花（第三名） → 可直接授予高級官職。

二甲：若干人，稱為「進士出身」。 → 可任中級官職。

三甲：稱為「同進士出身」。 → 多數需等待吏部選用。

 

博餅起源據說是出生在金門的洪旭，他是鄭成功營中的大將，

在鄭成功領軍進攻金陵時，為了穩定留守在廈門官兵的軍心，

撫慰他們的思鄉之情，發明博狀元餅的遊戲，

讓官兵能在中秋節賭一把，

現在廈門、泉州、金門等地都還流傳著這項傳統習俗。

圖片來源：金門縣政府

博餅的月餅按照科舉制度的頭銜，

設有「狀元」1個，「分平（榜眼）」2個，「三紅（探花）」4個，「四進（進士）」8個，

「二舉（舉人）」16個，「一秀（秀才）」32個，

總共有大大小小63塊餅，含有七乘九，六十三的數字，是合乎禮節的數字。

因為九九八十一代表天子數字，八九七十二是象徵親王數字，

由於鄭成功封過延平郡王，所以用郡王六十三的數字來當做博餅的總數量。

 

相關網站連結：

金門博餅官網(習俗由來與活動)

數感實驗室：從博餅學機率、排列組合

二崙狀元餅(狀元餅製作)