【台南。中西區】雙全紅茶(小力推薦)－背包俠

小喆是我們的私人英文家教，即將回美國工作，
阿明、小伶帶著他來台南玩。
走在中正路的騎樓，經過一條不起眼小巷子，
飄出濃濃的紅茶香，很難抗拒不拐進去喝一杯。
招牌上大大的字寫著「雙全紅茶」，
紅茶爺爺許天旺爽朗親切的招呼聲，
誠心歡迎每位來訪的遊客。

民國38年創立至今，
從黑髮到白髮，
從小攤子變成小店面，
唯一不變的是那單一口味的紅茶，
古早味而不走味。

選用自南投魚池鄉在地生產的紅茶，
將茶葉放入大鍋中，以傳統古法燒煮，
控制好火候是關鍵，接著等紅茶自然冷卻，
客人購買時可喝原味或加白糖調味，
最後放入雪克杯搖晃，
一杯飄浮著白色泡沬的紅茶就大功告成了。

老爺爺也不吝嗇，邊說邊做邊透露作法，
讓客人了解一杯紅茶的生產歷程。
小啜一口，濃濃古早味的紅茶中夾雜的厚厚的人情味，
一家店，一種口味，一輩子的堅持。
啊！在熱到「中沙」的夏天，真是爽口甘醇的好滋味。

番外篇：
有次早晨老媽看我房間燈還亮著。
「你今天怎麼這麼早起床。」老媽覺得很反常。
「沒啦，我還沒睡！」依然精神奕奕，雙眼烔烔有神的回她。
只因我昨晚喝了一杯雙全紅茶，
純正的紅茶，富含咖啡因，
當作提神飲料，比咖啡的續航力更強。
對於我這種對咖啡因過敏，
喝了之後半夜會上屋頂狼嚎的人來說，
實在無福時常享用。

地址：台南市中正路131巷2號【週日含飴弄孫不工作】
電話：(06)228-8431 傳真電話：(06)2215703
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