背包俠

小小的店面，迷你的攤位，

門前畫條紅線禁止停車，

開車來最好先找停車位。

先到攤位前排隊，再看著牆上的價目表向老闆點餐，

只要三分鐘，老闆馬上端出熱到眼鏡起霧的魚冊湯。

採自助式，客人得自行端到餐桌上。

這裡的魚麵和魚冊湯有名到連剛出生的小babay都知道。

等候時不致於太乏味，

眼前放滿肉燥、魯蛋、丸子的大鍋子會先填飽你的眼睛，

香噴噴的魯汁味更會令你忍不住加點魯肉飯。

老闆手腳俐落的將放在一旁的食材下水快煮，

沒一會功夫，魚麵、魚冊湯己經弄妥，放在你的碗裡。

騎樓下的二張桌子都被佔走，我們跑到隔壁賣冰的店家外坐。

倆家店彼此熟識，桌子也就互通有無，不分你我。

魚麵長度不似一般麵條長，反而比小指還短。

粗糙的口感意外帶出濃郁的魚味。

小碗細緻的份量，

不像無限量的吃到飽餐廳會讓你有賺到的爽快感，

卻能夠讓你回味無窮。

手工製作的魚冊湯，

將魚漿切片包入菲菜再用高湯煮，

使魚的鮮味和肉骨精髓融合在一起，

味道一級棒，

不虧是店內的招牌湯。

貪心的你，

如果想一碗吃光咬盡多種口味的單品，

綜合丸湯是最佳選擇。

湯裡放有魚餃、魚冊、魚丸及香菇丸等四種，

不同厚薄及內餡的多層次口感，

會讓你有物超所值的驚喜。

地址：台南市中西區民生路一段158號

營業時間：10：00—20：00

電話：06-221-5997

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