【台南。中西區】廣仔虱目魚丸(小力推薦)－背包俠

吃膩美而美、麥味登的人，
可以在這裡吃點最正統的台南早餐。
清晨六點開門賣，即使中午趕去，也能叫碗熱湯來喝，
冬季來這裡更能品嚐到幸福的滋味！

連續幾間店面的騎樓都擺滿了桌椅，
上門光顧的熟客，猶如海浪一波接著一波湧進來。
別以為小小攤位，能放得食材很少，
攤子後面還有個製作炸餛飩、魚皮的秘密廚房。

我們點了肉酥飯、炸魚皮、肉汁油條、
虱目魚水餃、炸餛飩、蝦丸湯、綜合湯。
菜一盤盤端上來時，我們懷疑自己是不是三天沒吃飯了，
點了太多菜，會不會吃不完？
吃完後才發現先前的顧慮是多餘的。

肥肥的肉燥加上炒過的魚酥，雙重口感，
光是這滋味就能扒上好幾碗，
胖個三公斤我也願意！

運用台南特產虱目魚成做的水餃，
算是匠心獨具啊，蔥味十足，
但魚肉單薄，
滋味並不出眾。

炸餛飩算是創新美食，但口味還算可以。
倒是隔壁桌的爸爸和女兒間的談話令我噴飯。
媽媽推著嬰兒車，爸爸抱著女兒，一家人來吃，
小女兒坐在椅子上不太安份，
爸爸指著另一邊在送菜的阿伯說：
「再不坐好，那位阿伯會罵人哦！」
每個小惡霸，都需要一個被栽贓的大壞人來對付才有效。

剛油炸起來的酥脆魚皮，
灑上胡椒粉，有吃鹽酥雞的fu，
偶爾配點薑絲也相當夠味。

不會有碎屑滿桌的困擾，
淋上油條的肉汁，是新穎的吃法。

令我們讚不絕口的綜合湯，
裡頭有冬粉、蝦丸、魚皮、魚丸、豬腸，
滿滿的配料，只賣35元，
一度懷疑老闆不懂得成本控管。
雖比不上第三代虱目魚丸的豪門宴，
平民的價格卻深受大眾喜愛。

湯裡加油條似乎成了台南的不成文規定，
這碗蝦丸湯也是如此，
蝦丸咬起來就像周星馳食神裡的撒尿蝦丸，
可以拿起來當乒乓球打。

不想吃中式早餐、西式早餐，
那就來碗台南早餐吧！