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正氣路上老店不少，一些新店也頗有名氣，
像是王子麵店，沒有事先訂位還吃不到呢，
一天吃完所有料理或點心，簡直是天方夜譚。
只能挑選幾家有興趣的先吃，
低溫的冬天就選了寶桑豆花，
舊時台東這裡叫寶桑，翻譯來自卑南族語。
點了一啘熱豆花來開胃和溫暖身體。
豆花是主菜外，配料有紅豆、綠豆、花生、粉圓、….
可以自由搭配，加錢就可以了。
破殼的綠豆通常會失去風味，(推薦台南的石家阿美綠豆湯)
熬煮的紅豆有著不錯的綿密口感，
添加的糖水有點稀，
豆花保有滑順的滋味和口感。
地址：台東縣台東市正氣路115號
營業時間：14：00—21：30
電話：08 934 7213
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